香煎豆沙玉米饼

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家人把嫩玉米拿去打汤圆的地方打了玉米粑，其实就是把玉米粒剔下来加水再沥干 大家自己也可以做 或者用相同的做法用现成的玉米面也可以 加上豆沙 包上面包糠 用平底锅煎出来 少油 又外香脆 里软糯 玉米清香和淡豆沙 非常好食的早点，制作方便简单

香煎豆沙玉米饼的用料

湿玉米粑 豆沙 面粉 糯米粉 面包糠

香煎豆沙玉米饼的做法

香煎豆沙玉米饼的做法图解1

步骤1

湿玉米粑粑里加入四五勺面粉 一两勺糯米粉 因为单纯的湿玉米粑粑不易成型
香煎豆沙玉米饼的做法图解2

步骤2

取一个盘子 均匀倒上面包糠 取面团先搓圆 再把面团用左右手交互摊 摊成薄面饼 一定要薄 然后把豆沙均匀抹到面皮上 不要太多 然后再把面皮合拢成团子 再用上述办法摊成面皮，背面放入面包糠 一面就够了 加面包糠一是以防它粘锅 一方面为了口感和色泽
香煎豆沙玉米饼的做法图解3

步骤3

放在容器里 注意粘粘
香煎豆沙玉米饼的做法图解4

步骤4

平底锅倒上少许油 匀锅 倒掉多余的油 放入玉米饼 先放有面包糠的那面 更易定型 一定要小火煎 每隔几秒翻面 否则易糊 直到看到面饼呈透明就煎好了
香煎豆沙玉米饼的做法图解5

步骤5

漂亮
香煎豆沙玉米饼的做法图解6

步骤6

切开里面很软糯

香煎豆沙玉米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 午餐

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