牛奶纸杯蛋糕

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小桐桐妞
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纸杯蛋糕我家特别受欢迎，百吃不厌，用纸杯主要是方便吃吃完还不用洗，带出去玩也不错吃完的纸杯就可以直接扔掉玩的累的时候就不用负担拿那么多东西回家，原因是因为我就是爱吃的懒人，喜欢吃干果的就看自己口味加吧！我有时候就没有加因为外甥女不喜欢吃

牛奶纸杯蛋糕的用料

低粉 200g 白砂糖 200g
鸡蛋 10只 牛奶 100g
玉米油 100g 白芝麻（熟） 适量

牛奶纸杯蛋糕的做法

牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

材料大集合
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

首先把牛奶和油混一块用手动打蛋器打至油乳溶合，千万不能出现油乳分离
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

溶合这样就可以了
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

加入分好的蛋黄
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

打均匀
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

加入过筛的低粉
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

用刮到翻拌均匀蛋黄糊就做好了
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

分好的蛋白，用打蛋器低速打出鱼眼泡然后加入第一次白砂糖
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

打至细腻加入第二次白砂糖
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

如图加入最后的白砂糖用高速打到打蛋器一提起来有小尖角
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解11

步骤11

打好的蛋白
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解12

步骤12

用刮刀分三次翻拌均匀，不能画圆圈会消泡
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解13

步骤13

翻拌好的蛋糕糊
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解14

步骤14

蛋糕糊七分满放入纸杯中用两只手扶着纸杯震几下震出气泡，
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解15

步骤15

震好和没有震过的对比
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解16

步骤16

全部震好气泡放入少许芝麻
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解17

步骤17

上下火中层烤30分钟，烤到20分钟的时候我会在蛋糕上面放一张锡纸因为我家烤箱偏高温度，烤是需要这个度但烤好的蛋糕颜色比较深我不喜欢，加锡纸的蛋糕烤出来颜色比较淡
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解18

步骤18

一烤好马上拿出来摔出空气防止蛋糕回缩，不要问这么摔，怎么震气泡就怎么摔出空气，下午茶来杯牛奶或者奶茶配上蛋糕心情美美哒
牛奶纸杯蛋糕#美旳绅士烤箱#的做法图解19

步骤19

还不错吧

牛奶纸杯蛋糕的烹饪技巧

麻烦看教程的人都麻烦看清楚，明明写的清清楚楚每次都来问这些写的问题，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 小桐桐妞 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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