可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

鸡翅用的中翅 十个 葱 一小棵
可乐 250ml 白糖 一汤匙
盐 少许 鸡精 少许
大蒜 2~4瓣 生姜 一小块
香菜 少许 老抽 少许
生抽 少许

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

先将葱、香菜切段、大蒜、生姜切丝。备用

步骤2

将鸡翅用清水洗干净，用刀将鸡翅表面切2~3条，刀要倾斜切。

步骤3

将鸡翅放入温水中加入少许盐去血水。2~5分钟。

步骤4

倒掉温水将鸡翅洗干净备用。

步骤5

倒入油，量的多少差不多可以把锅底完全浸没。

步骤6

七成油温将鸡翅下锅，煎至俩面金黄色。

步骤7

加入料酒、生抽、老抽、少许盐，翻炒。盖锅闷一会儿至汤汁没有。

步骤8

加入可乐，糖，大火煮沸1~2分钟，改小火，看到汤汁浓稠改大火收汁。

步骤9

摆盘，加入葱，香菜。

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 95厨男 编写，未经授权不得转载

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