牛奶椰蓉豆沙棒冰

1.2万 浏览 31 收藏
收藏
Cc枫菲很爱笑0_0
Cc枫菲很爱笑0_0
＋ 关注

家里剩了好多豆沙，突发奇想自制了这款低卡无添糖的豆沙棒冰。添加了少许糯米粉，吃起来毫无冰渣感。豆沙本身很甜了，加入浓浓的牛奶，无需加糖就足够甜蜜咯，轻咬一口，有十足奶香豆香味呢～

牛奶椰蓉豆沙棒冰的用料

豆沙层 水 150g
奶粉 30g 豆沙 70g
糯米粉 5g 牛奶椰蓉层
水 80g 奶粉 10g
椰蓉 12g 糯米粉 1g
糖 适量

牛奶椰蓉豆沙棒冰的做法

牛奶椰蓉豆沙棒冰的做法图解1

步骤1

先泡牛奶，牛奶微微加热后加入豆沙继续加热，要用打蛋器不断搅拌噢，搅拌至豆沙全溶解就ok了
牛奶椰蓉豆沙棒冰的做法图解2

步骤2

关电磁炉，再向牛奶豆沙液中加5g糯米粉，用打蛋器搅拌均匀
牛奶椰蓉豆沙棒冰的做法图解3

步骤3

再用小火加热并不断搅拌，搅拌速度要快一点，搅拌至冒泡，豆沙混合物变得粘稠，划动会出现纹路
牛奶椰蓉豆沙棒冰的做法图解4

步骤4

倒入DIY冰棒的模具中，为了保证分量相同，可以每个模具先放一半，再把剩下的豆沙糊均匀分到每个模具内，份量刚好够四个小棒冰

步骤5

再做牛奶椰蓉层，和之前一样，先泡牛奶，放椰蓉，加入糯米粉搅拌均匀，再用小火加热至液体由稀变浓（糯米粉较少所以不是之前浓稠有纹路的状态）
牛奶椰蓉豆沙棒冰的做法图解6

步骤6

将调好的牛奶椰蓉一点点倒入模具中（豆沙层刚好分完，牛奶椰蓉还剩一些），做好啦，快拿去冰箱冻着，已经迫不及待辣！

牛奶椰蓉豆沙棒冰的烹饪技巧

牛奶椰蓉层加了比较多的椰蓉，有颗粒感，不喜欢椰蓉颗粒的可以少加些，泡牛奶时奶粉可以多加些，味道会更浓郁～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 Cc枫菲很爱笑0_0 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 甜 下午茶 清暑解渴 功效

牛奶椰蓉豆沙棒冰的其他做法更多

牛奶椰蓉豆沙棒冰的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛奶椰蓉豆沙棒冰的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛奶椰蓉豆沙棒冰

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 牛奶椰蓉豆沙棒冰的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活