海味混沌

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小光镜
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我家那位最喜欢吃这个了，所以我也比较喜爱这种食物

海味混沌的用料

肥瘦猪肉 一斤半 小香葱 5g
生姜 1块 花椒粉 0.5勺
生抽 1勺 鸡蛋 1个
十三香 1勺 料酒 1勺
紫菜 2g 虾米 2g

海味混沌的做法

海味混沌的做法图解1

步骤1

自己在家把肉剁碎，因为外面的绞肉机很脏，而且没有自己剁出来那么香，剁的时候可以把姜也剁进入，可以压制腥味
海味混沌的做法图解2

步骤2

放入葱花，鸡蛋，豁匀，然后放入花椒粉，盐，少量味精，十三香，料酒，生抽，豁匀。馅就做好了
海味混沌的做法图解3

步骤3

在像这样包起来就好了，这种包法不容易露馅，但是要稍微煮久一点。
海味混沌的做法图解4

步骤4

最后用把紫菜放入碗中，放入虾米，放一点猪油（不能用调和油代替哦，可以用香油）放入自己喜欢的调料，再倒入刚烧好的开水，等混沌下锅，煮好就可以了，在煮的时候，水开了就再倒入一点冷水，这样更容易熟，放一点盐也不容易混汤

海味混沌的烹饪技巧

材料的用量按照馅的多少来放，调料太多的话会淹没肉本身的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 小光镜 编写，未经授权不得转载

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