青椒玉米腐竹炒肉

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Swing_whu
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这道菜简单又下饭，如果不放青椒，小朋友也很爱吃的

青椒玉米腐竹炒肉的用料

里脊肉 200g 青椒 2个
甜玉米 1个 腐竹 2根
葱姜蒜 若干

青椒玉米腐竹炒肉的做法

青椒玉米腐竹炒肉的做法图解1

步骤1

1.新鲜甜玉米剥粒，青椒洗净切小块，腐竹泡发切小段，肉切丝后加入少量淀粉和生抽腌制 2.热锅下油，将玉米粒炒至变色盛出 3.热锅凉油，下肉丝炒散后盛出 4.锅中放少许油，加入姜蒜花椒煸香，然后放青椒炒至青椒表皮发焦，然后大火依次放入腐竹，炒好的玉米粒和肉丝，加盐和胡椒粉调味，待食材都炒匀入味关火盛出即可，出锅前撒些葱花～

青椒玉米腐竹炒肉的烹饪技巧

玉米不宜买的太嫩，不然不容易剥。腐竹如果赶时间，可以先用凉水泡发，再用热水泡软。腐竹不宜直接下锅炒，容易粘锅，可以和其他食材混炒，很香又入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 Swing_whu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 爽口

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