日式点心～和菓子

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甜橙90
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味道很好哟，操作也很简单！家里有啥模具就用啥，饭盒也可以！

日式点心～和菓子的用料

中筋面粉 50g 生粉 15g
细砂糖 30g 水 200g
蜜豆 适量

日式点心～和菓子的做法

日式点心～和菓子的做法图解1

步骤1

面粉、生粉混合均匀后过筛，再加入细砂糖
日式点心～和菓子的做法图解2

步骤2

慢慢往粉里加水，慢慢的加，搅拌均匀后过筛
日式点心～和菓子的做法图解3

步骤3

将过筛好的面糊倒入模具中（留少许面糊等下淋在表面），事先在模具上铺好保鲜膜，不然之后不好脱模！将模具盖上保鲜膜放入蒸锅中蒸五分钟，至凝固！
日式点心～和菓子的做法图解4

步骤4

凝固好后加入蜜豆后，再倒入剩下的面糊，盖上保鲜膜继续放入蒸锅中蒸四五分钟
日式点心～和菓子的做法图解5

步骤5

蒸好后脱模，冷却后切块！我的模具有点小，溢出来了点，所以成品有点丑

日式点心～和菓子的烹饪技巧

留少许面糊，不用留太多，主要为了让蜜豆表面形成一层透明的状态，凝固好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 甜橙90 编写，未经授权不得转载

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