秘制黄瓜

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紫蝶雪儿
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自己院子里种的黄瓜，吃不完为了储存做成脆瓜，主要是没有防腐剂

秘制黄瓜的用料

黄瓜 6根 蒜一头半 根据自己喜欢定
盐 少于 酱油 300ml左右
姜 四片 白糖 一勺
尖椒 根据自己订多少

秘制黄瓜的做法

秘制黄瓜的做法图解1

步骤1

第一步，摘完黄瓜，洗干净备用。
秘制黄瓜的做法图解2

步骤2

第二步，切成条放干净盆里，然后撒上备好的盐，腌制一下午，然后把腌好的黄瓜条再用力挤一下水分备用，把蒜和姜也切成片备，尖椒切成小段。
秘制黄瓜的做法图解3

步骤3

第三步，用一个干净的锅把备好的酱油和糖煮开，酱油煮开就行，不用煮太久，把煮好的酱油放凉，酱油凉后把黄瓜条、蒜片、姜片一起搅拌均匀。
秘制黄瓜的做法图解4

步骤4

第四步，放到乐扣碗里或瓶子里都可以，不过要放冰箱里，过一夜就可以吃了，脆脆的微辣还有点甜。

秘制黄瓜的烹饪技巧

没有防腐剂、卫生！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 紫蝶雪儿 编写，未经授权不得转载

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