蒸鸡蛋羹

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蒸出来的鸡蛋羹滑滑嫩嫩的，老少皆宜，重点在于很省事。

蒸鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 葱花 适量
盐 适量 油 少许

蒸鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个，葱切成小葱花。
蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打撒，放入葱花和盐，放少许植物油，倒入适量开水（一定要开水，而且是刚开的），用筷子顺着同一方向搅拌均匀。盐可以事先用水溶解成盐水，这样味道更均匀。
蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

煮米饭的时候，将打好的蛋液连碗一起放入蒸屉，盖上锅盖，按下煮饭键。
蒸鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

米饭煮好了，鸡蛋羹也好了，淋上芝麻油或者辣椒油，味道棒棒嗒。我做的是让闺女吃的，味道清淡，闺女自己放上的香菜，哈哈。

蒸鸡蛋羹的烹饪技巧

要用开水冲；盐可以事先用水溶解，这样鸡蛋羹味道均匀；吃的时候可以淋上芝麻油或者辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 无糖小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜 炖蛋

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