咖喱鸡肉饭

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“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。

咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉 100g 土豆 100g
胡萝卜 50g 洋葱 70g
咖喱粉 适量 淀粉 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
苹果 20g

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

将鸡肉，土豆，胡萝卜切块，洋葱切片
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

锅里倒入油，先把鸡肉炒至变色，盛出后，倒油，加入洋葱土豆翻炒
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

等土豆至稍微变软，加入胡萝卜和鸡块
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

加入咖喱粉，等土豆软了之后再加入淀粉，再放入切好的苹果丁
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

加入少许的盐和胡椒调味，一直煮到浓稠绵软
咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

将做好的咖喱倒在米饭旁边

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

苹果可以改善咖喱的口感，使味道更加馥郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 zmycook 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 炖 咖喱味 饭

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