香菇鸡蛋肉饼汤

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香菇鸡蛋肉饼汤的用料

瘦肉 200g 香菇 5个
鸡蛋 2个 香油 适量
盐 适量

香菇鸡蛋肉饼汤的做法

步骤1

1、先将香菇泡发洗净，把新鲜瘦肉洗净剁成泥，放少许盐、麻辣鲜和红薯粉调匀，呵呵～忘了拍图片了

步骤2

2、把揉好的肉泥在碗里摔2分钟，这样肉更有弹性肉饼更紧实。
香菇鸡蛋肉饼汤的做法图解3

步骤3

3、把肉团压在容器底部摊平压实，放上香菇，轻轻倒入水，最好用个勺子沿着勺子淋下，以免冲散肉饼
香菇鸡蛋肉饼汤的做法图解4

步骤4

4、隔水炖50分钟后打入鸡蛋，盖上锅盖再炖20分钟最后放入少许盐即可。

香菇鸡蛋肉饼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 馋嘴煮妇 编写，未经授权不得转载

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