甜肠蒸咸蛋

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自己腌制的咸蛋只剩下三个了，这三个微微有点开裂，于是我就将它打出来蒸制。配了一根广式的香肠，这样子调配出来的蒸菜即下饭又开胃哦。我家小子就用它秒了二碗饭下去，按他的标准一个菜有点甜有点咸就是它的最爱了。不过说真得，这菜真是好秒饭哦。

甜肠蒸咸蛋的用料

咸鸭蛋 3个 广式香肠 1根

甜肠蒸咸蛋的做法

甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解2

步骤2

将广式香肠去衣改刀。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解3

步骤3

再将咸打出装盘子。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解4

步骤4

将改刀好的香肠码在蛋液上。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解5

步骤5

再入蒸锅，隔水蒸制熟透即可。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解6

步骤6

这样子一份鲜美下饭的甜肠蒸咸蛋就完成了。

甜肠蒸咸蛋的烹饪技巧

蒸制的时候要注意，一定要隔水蒸。然后咸鸭蛋是极鲜咸的食材，这样子其它的调味调鲜的调料就不再用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 香 咸鲜 晚餐

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