鱼子酱杏鲍菇

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*于小鱼
*于小鱼
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之前在外婆家吃过这道菜，觉得很好吃，就自己做了一下，感觉不比外婆家味道差呢

鱼子酱杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2—3根 鱼子酱 1包
葱姜 白糖
盐 老抽
生抽

鱼子酱杏鲍菇的做法

鱼子酱杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切好用盐水浸泡10分钟
鱼子酱杏鲍菇的做法图解2

步骤2

葱姜切丝
鱼子酱杏鲍菇的做法图解3

步骤3

葱姜爆香后放入杏鲍菇爆炒一会
鱼子酱杏鲍菇的做法图解4

步骤4

加入一点生抽，翻炒，这时候杏鲍菇会被炒出很多水分，用勺子舀出一部分汤汁
鱼子酱杏鲍菇的做法图解5

步骤5

放入鱼子酱翻炒
鱼子酱杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入老抽调色，再加三勺糖，一勺盐，这个可以根据自己的口味添加，因为我比较喜欢吃甜，就多加了糖
鱼子酱杏鲍菇的做法图解7

步骤7

翻炒几下，尝尝味道差不多就可以出锅啦，这次做的老抽放少了，颜色不是很好看

鱼子酱杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 *于小鱼 编写，未经授权不得转载

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