夏季素食—【红烧冬瓜】

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拉风的小葡萄～
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一直到现在每次吃冬瓜都想起小时候妈妈给我做的这道菜，虽然很多年都没吃过了，但是味道记忆犹新，今天凭借些许记忆来尝试，是味道，更是儿时对幸福的回忆。

红烧冬瓜的用料

冬瓜 适量 姜末 若干
红辣椒 若干 酱油 适量
盐 适量 油 适量

红烧冬瓜的做法

夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮，辣椒切末备用。
夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解2

步骤2

横竖几刀，但别切段，切成小格子。
夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解3

步骤3

按自己喜好选择大小。
夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解4

步骤4

食材：姜末，辣椒，冬瓜，蒜忽略，不是做这道菜的～
夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解5

步骤5

油加热，下冬瓜煎至两侧微软。
夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解6

步骤6

加入清水和姜末盖上锅盖焖会，大约3-5分钟。
夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解7

步骤7

在加入盐入味，均匀的洒在面上。
夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解8

步骤8

加入辣椒炒香。
夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解9

步骤9

最后放点酱油，撒点香葱就可以出锅啦～
夏季素食—【红烧冬瓜】的做法图解10

步骤10

完成，飘香四溢，冬瓜绵软可口！就是那时的味道～

红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 拉风的小葡萄～ 编写，未经授权不得转载

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