蔓越莓饼干

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背对的阳光i
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看了好过果友做的蔓越莓，自己果断开整。过程忘拍图了，但是实际操作都差不多，我就是加了奶粉，出来奶香味更浓一点。把葡萄干和蔓越莓干混合，料更足，味道很不错哟

蔓越莓饼干的用料

黄油 140g 鸡蛋 40-50g
糖粉 60g 白砂糖 20g
葡萄干 50g 蔓越莓干 50g
低粉 200g 奶粉 50g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油室温软化，软化到手指可以轻易捏化。低粉奶粉混合过筛备用。糖粉其实我是用白砂糖放入料理机直接打成粉末状的，所以也可以直接用白砂糖

步骤2

打发黄油，比较顺滑时加入糖粉白砂糖，然后继续打发，我真的觉得用搅拌器打黄油的感觉太爽，有果友说搅拌成羽毛状，我真的不懂什么是羽毛状，应该就是非常顺滑？

步骤3

接下来加蛋液，一点点加，加一次搅拌一次，然后加入葡萄干，蔓越莓干，这俩我提前给它切碎了，料很足的

步骤4

最后加入面粉奶粉混合物，翻拌均匀，最最后，整形冷冻，这个真的挺难，软乎乎的整成长方形，全靠手，看别的果友有说用擀面杖，我试了，真的不好用啊，我就整整整，保鲜膜一包，放冷冻，继续整整整，一小时。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

冷冻一小时，拿出来，切片，摆盘，上烤箱，不得不说我得烤箱太迷你，不过能用就行啊思密达。真的是到这我才想起来拍照啊
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

成品哟~
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

继续成品~
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

还是成品~
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

很酥啊喂~

蔓越莓饼干的烹饪技巧

鸡蛋液加入到黄油当中，一点一点加，每加一次，要完全混合，然后加下一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 背对的阳光i 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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