素鸡蒸腊五花

精品
10.8万 浏览 1759 收藏
收藏
牛妈厨房
牛妈厨房 牛妈厨房
＋ 关注


素鸡是一种汉族豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。 今天用素鸡来蒸腊五花，风味真是棒极了，娃爸说这是一款可当下酒菜的家常菜。这样子的蒸菜也比较适合这个炎夏，简简单单一调配，再蒸制一下即可。

素鸡蒸腊五花的用料

腊五花 150克 素鸡 半段

素鸡蒸腊五花的做法

素鸡蒸腊五花#夏日时光#的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
素鸡蒸腊五花#夏日时光#的做法图解2

步骤2

将素鸡改刀码在盘里。
素鸡蒸腊五花#夏日时光#的做法图解3

步骤3

再将腊五花改刀码在素鸡上面。
素鸡蒸腊五花#夏日时光#的做法图解4

步骤4

再加入青蒜段。
素鸡蒸腊五花#夏日时光#的做法图解5

步骤5

上蒸锅，隔水蒸制熟透即可。
素鸡蒸腊五花#夏日时光#的做法图解6

步骤6

这样子一份简单有味的素鸡蒸腊五花就完成了。

素鸡蒸腊五花的烹饪技巧

成品图上面的白点，是食材本身带有的软骨。 最后的成品菜，可按个人喜好再倒蘸汁来调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 原味

素鸡蒸腊五花的其他做法更多

素鸡蒸腊五花的全部作品

上传我做的这道菜

素鸡蒸腊五花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素鸡蒸腊五花#夏日时光#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 素鸡蒸腊五花#夏日时光#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活