空心菜梗炒豆豉

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在炎热的夏天，胃口多少有点呆滞，炒个青翠的空心菜梗，无论配饭或粥，还是伴面，都是一道很开胃的配菜哟。

空心菜梗炒豆豉的用料

空心菜梗 1把(约400g) 豆豉 10g
蒜头 5g 干辣椒 2个
食用油、盐、鸡精 适量 生抽、白醋 几滴

空心菜梗炒豆豉的做法

空心菜梗炒豆豉的做法图解1

步骤1

准备好食材。空心菜梗、干辣椒洗净切段，蒜头切片，豆豉用清水浸泡几分钟备用。
空心菜梗炒豆豉的做法图解2

步骤2

热锅放油，下豆豉、干辣椒、蒜头爆出香味，放入空心菜梗翻炒。
空心菜梗炒豆豉的做法图解3

步骤3

炒至空心菜梗断生后加入适量盐和鸡精，出锅前分别滴入几滴的生抽和白醋，关火，翻炒几下，起锅装盘。

空心菜梗炒豆豉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

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