莲藕排骨汤

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因为有家的感觉出门在外给自己煲一顿犒劳自己

莲藕排骨汤的用料

莲藕 2块 胡萝卜 1个
猪排骨 2条 眉豆 5g
大葱 1条 姜 1块

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

莲藕去皮切滚刀小块，泡于水中备用
莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

挑选合适排骨，切小块，洗净备用
莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜切厚片，葱切成段，姜去皮切成片，眉豆洗净

步骤4

煮开一锅水，沸，倒入排骨，等水开捞去浮沫，冷水冲洗干净

步骤5

乘足量冷水，将排骨，胡萝卜，莲藕，眉豆，葱，姜置入，留小部分葱备用。 武火至沸10分钟，改文火45分钟
莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

加适量食用盐，葱段，沸3分钟，起锅

莲藕排骨汤的烹饪技巧

排骨焯水去掉浮沫洗净后将所有材料一切加入水中。一次加够量冷水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

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分类： 家常菜 煲 炖 清淡 中国菜

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