西芹小炒

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西芹小炒的用料

广式腊肠 鲜虾
柠檬

西芹小炒的做法

西芹小炒的做法图解1

步骤1

西芹切段，腊肠切片，鲜虾去皮去沙线备用。锅内加水烧开放少许盐，将西芹，鲜虾过水断生，时间不宜过长，西芹变嫩绿即可。热锅少量油，姜蒜少许爆锅后捞出留底油，此菜清淡所以油一点点就够。先炒腊肠和虾，腊肠微卷下入西芹大火翻炒几下少许盐，淋少许香油即可出锅装盘，最后柠檬汁淋撒一点此菜完成。此小炒口味清爽，西芹吃在口里脆响，腊肠软嫩，鲜虾劲道，柠檬的清香更使此菜清香宜人。

西芹小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

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分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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