咸烧白

1.4万 浏览 38 收藏
收藏
里格心情
里格心情
＋ 关注

咸烧白是四川一道名菜，大家都很爱吃，尤其是肥而不腻的五花肉压得软烂，入口即化的感觉，幸福感爆棚，吃在嘴里，化在心里，配上米饭，香味在嘴里慢慢散开来，一切烦心事都已忘记。

咸烧白的用料

五花肉 500g 姜末 10g
老抽 30g 芽菜 250g
大葱 一根 八角香叶 各两个
蜂蜜 20g

咸烧白的做法

咸烧白的做法图解1

步骤1

五花肉洗净去毛放入锅里，水淹过肉，加入香料，大葱段，两块姜片，料酒煮20分钟备用
咸烧白的做法图解2

步骤2

肉皮上均匀的摸上老抽和蜂蜜，然后放入炒锅，肉皮朝下，中火炸至金黄，肉捞起后切0.5厘米厚度，肉放大碗里，加入老抽、姜末、蜂蜜、鸡精、拌匀静置20分钟，让其入味
咸烧白的做法图解3

步骤3

码好味的肉装碗，放入高压锅，压20分钟，解压装盘，撒上葱花即可。

咸烧白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 里格心情 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 一家三口

咸烧白的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸烧白的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸烧白

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 咸烧白的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活