酸菜鱼（不辣版）

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酸菜鱼的用料

鲶鱼 1条 酸菜鱼调料 1包
姜、蒜 少许 小葱 1把
花椒 少许 盐 少许
料酒 少许

酸菜鱼的做法

酸菜鱼（不辣版）的做法图解1

步骤1

把鱼分鱼骨和鱼片，分别腌制10分钟。鱼骨就用调料包再加小葱大蒜姜片
酸菜鱼（不辣版）的做法图解2

步骤2

鱼片的腌制：料酒、盐、姜蒜末、白胡椒粉、淀粉。
酸菜鱼（不辣版）的做法图解3

步骤3

热锅凉油。先把酸菜炒出香味再加水，放入鱼骨熬汤
酸菜鱼（不辣版）的做法图解4

步骤4

水开再煮5分钟左右
酸菜鱼（不辣版）的做法图解5

步骤5

捞出鱼骨和酸菜，划入鱼片
酸菜鱼（不辣版）的做法图解6

步骤6

断生即可，2分钟左右
酸菜鱼（不辣版）的做法图解7

步骤7

装盘，放上葱段和花椒
酸菜鱼（不辣版）的做法图解8

步骤8

最后浇上热油即可！因为是做给小孩子吃所以是不辣版！

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 积生美_豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸 午餐 晚餐

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