兰花虾仁

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冷菜仇志恒
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兰花虾仁的用料

西兰花 200克 虾仁 100克
盐 少许 味精 少许
姜末 10克 橄榄油 10克

兰花虾仁的做法

步骤1

西兰花掰成小块，修整一下，烧开水，加盐焯水，捞出投凉备用

步骤2

虾仁剔除虾线，焯水，剥掉壳子，投凉后用干净的毛巾吸干水分

步骤3

把西兰花沥干水分，加盐味拌匀再加入橄榄油拌一下，摆成圆圈

步骤4

吧剩下的姜末，盐味橄榄油和虾仁拌在一起，摆在西兰花上就可以了

兰花虾仁的烹饪技巧

姜末越细越好，橄榄油可以用葱油代替，但是味道会出现一点差异，虾仁焯水时间要掌握好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 冷菜仇志恒 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 咸鲜 爽口 咸

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