红烧黄花鱼

9340 浏览 68 收藏
收藏
何磊6
何磊6
＋ 关注

26一斤，40一条，这日子还能不能过了？

红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 一条 二锅头 一点点
葱姜蒜 少许 老抽生抽醋
红辣椒 两根 白糖 淀粉

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

洗净，两面抹盐，姜丝，料酒我没有了，放了一点点二锅头代替。腌个二十分钟吧。
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

烧热锅，热油，一定要温度高才能炸不烂。下鱼，两面炸金黄，我喜欢多炸一会，单面大概三五分钟吧，不要翻面。炸好一面再翻。
红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

炸好鱼，切葱姜蒜沫辣椒段。调汁，淀粉老抽生抽醋和白糖，具体多少看你的口味和经验了。
红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

把刚才炸鱼的油倒出一点，留一点就行，下葱姜蒜末爆香。出了香味下鱼和汁，加一点点水（我没加水），等汤汁浓稠就可以出锅了，时间不能太长，否则会散。
红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

黄花鱼是海鱼，刺非常少，大块的蒜瓣肉，特别香。

红烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 何磊6 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 红烧 香 咸鲜 爽口

红烧黄花鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧黄花鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧黄花鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧黄花鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活