京酱肉丝

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°珠迪·范°
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京酱肉丝的用料

瘦猪肉 大葱
黄瓜 鸡蛋
料酒 酱油
姜 甜面酱
豆瓣酱 白糖

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

瘦猪肉切成长条。加料酒、干淀粉、鸡蛋清、姜片，腌制15分钟。
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

切姜片和大葱丝，加热水，泡一小碗葱姜水。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

甜面酱（多些）加一点豆瓣酱再加一些白糖。准备好。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

热锅下油，放进姜片和一些大葱丝，快速炒出香味。放入腌制好的猪肉条，大火快速翻炒，断生即可出锅。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

锅底留油，把调好的酱倒进去，再倒入葱姜水。酱汁开始冒泡泡的时候把炒好的猪肉条放进去。翻炒。
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

不断的翻炒，直到收汁，再装盘。
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

装盘。
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

这是我做的午餐。南瓜汤、番茄玉米、京酱肉丝

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 °珠迪·范° 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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