土豆丸子

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好久没吃丸子了。年后就没吃过了。清理食材发现还有两个土豆。心想干脆就做土豆丸子吧。

土豆丸子的用料

土豆 两个 五花肉 200克
鸡蛋 一个 油 600g
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 蚝油 适量
小葱 10g 生粉 适量
孜然粉 适量

土豆丸子的做法

土豆丸子的做法图解1

步骤1

土豆削皮切块上锅蒸到软烂捣成泥备用
土豆丸子的做法图解2

步骤2

五花肉剁成沫
土豆丸子的做法图解3

步骤3

肉沫加入生抽，料酒，蚝油葱花，盐，搅拌均匀。
土豆丸子的做法图解4

步骤4

肉沫土豆泥加入生粉，孜然粉搅拌均匀
土豆丸子的做法图解5

步骤5

土豆肉沫搓成丸子状。
土豆丸子的做法图解6

步骤6

土豆丸子依个放入蛋液滚匀。再放入生粉中滚匀。
土豆丸子的做法图解7

步骤7

丸子下热油锅内炸至金黄捞出。
土豆丸子的做法图解8

步骤8

成品图

土豆丸子的烹饪技巧

丸子的生坯还是要裹上蛋液和生粉。要不然丸子会散。的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 心愿の女孩 编写，未经授权不得转载

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