蔓越莓麦芬蛋糕

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蔓越莓麦芬蛋糕的用料

低筋面粉 200g 牛奶 170g
鸡蛋 一个,约47G。 蔓越莓干 60g
细砂糖 60g 植物油 60g
泡打粉 12g 1g

蔓越莓麦芬蛋糕的做法

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

先称好所有材料,鸡蛋先从冰箱中拿出暖一下。
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶、植物油放入碗中,搅拌均匀。
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

放入蛋液搅拌均匀。
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

加入细砂糖,拌匀。
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉过筛,加入泡打粉、盐,混合均匀,再加入牛奶蛋液中,用刮刀切拌均匀,不能画圈。

步骤6

加入蔓越莓干,切拌均匀即可,不用搅太多次,拌好的面糊看起来比较粗糙。稍微震一下,避免烤的时候表面出面蜂窝状小孔。
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热10分钟。蛋糕糊装入纸杯,2/3满。中层,180度,烤25分钟。

蔓越莓麦芬蛋糕的烹饪技巧

盐的量可以减一半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-21

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