蒸茄子

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蒸茄子的用料

茄子 300g 蒜 5瓣
小葱 2条 白糖 适量
米醋 适量 生抽 适量
蚝油 适量 小米椒 2个
淀粉 适量 油 适量

蒸茄子的做法

蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子茄条，放盆里用盐水泡10分钟取出沥干。蒜切末，小葱切碎，小米椒切碎。
蒸茄子的做法图解2

步骤2

锅烧开水，把茄条放入锅内蒸10分钟。
蒸茄子的做法图解3

步骤3

热锅，放油，蒜末，葱白，小米椒，米醋，白糖，蚝油，生抽，淀粉水，一小碗水烧开，放入蒸好的茄条翻炒片刻。
蒸茄子的做法图解4

步骤4

酸甜清爽的茄条即可装盘出锅，撒上葱绿让你更加有食欲哟！

蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 黛黛小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 朋友聚餐 中国菜 12-23个月

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