蕃茄鸡蛋汤

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蕃茄鸡蛋汤的用料

蕃茄 1个 鸡蛋 1只
盐 适量 鸡精 适量
色拉油 适量 葱花 少许

蕃茄鸡蛋汤的做法

蕃茄鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

将蕃茄洗净切成块备用。鸡蛋打匀备用。
蕃茄鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

冷锅热油，待油热后加入蕃茄煸炒。
蕃茄鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

蕃茄炒酥烂后备用。
蕃茄鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

汤锅里加八分满高汤煮开。（没有高汤可以用水代替。）
蕃茄鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

高汤煮开后，将煸炒好的蕃茄加入锅里煮。
蕃茄鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

蕃茄汤煮开后根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味。
蕃茄鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

然后将打匀的鸡蛋沿着锅壁旋转倒入，记得蛋液要慢慢的细细的高高的倒下去，这样出来的蛋花才漂亮。
蕃茄鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

所有蛋液全部倒入后立刻关火，这样蛋花就不会老了，最后撒上少许葱花点缀就可以了。
蕃茄鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

简单方便的番茄鸡蛋汤就做好了。

蕃茄鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸 午餐 晚餐

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