砂锅白菜丸子煲

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冬天砂锅用起来 各种肉 蛋 菜 豆制品 都能煲一锅 温暖又美味

砂锅白菜丸子煲的用料

大白菜 半颗 豆腐丸子 200克
猪肉 100克 葱姜蒜 适量
香叶 5片 八角 1个
生抽 2大勺 老抽 半勺
耗油 1大勺 盐 适量
家乐浓汤宝 1块 食用油 适量
饮用水 600ml

砂锅白菜丸子煲的做法

砂锅白菜丸子煲的做法图解1

步骤1

大白菜洗净放水里泡一会， 葱姜蒜切块，其他配料备用
砂锅白菜丸子煲的做法图解2

步骤2

猪肉切大片，肥一点的更好
砂锅白菜丸子煲的做法图解3

步骤3

锅热倒油，放葱姜蒜香叶八角进去煸炒一下
砂锅白菜丸子煲的做法图解4

步骤4

煸炒出香味 把肉放进去 小火把肉里的油煸炒出来
砂锅白菜丸子煲的做法图解5

步骤5

肉有点焦的样子就可以了， （如果吃辣此时可以加一勺豆瓣酱煸炒，因为有孩子吃，我没加）
砂锅白菜丸子煲的做法图解6

步骤6

把肉和调料扒拉到锅边，把洗好的白菜控水后放锅里，翻炒到变软
砂锅白菜丸子煲的做法图解7

步骤7

变软后加调料 2勺生抽 半勺老抽 1勺耗油 翻炒均匀 加水煮开 （水要少加 白菜很容易出水）
砂锅白菜丸子煲的做法图解8

步骤8

煮开的菜转移到砂锅里，加入浓汤宝
砂锅白菜丸子煲的做法图解9

步骤9

丸子加进去，丸子很吸水，如果水少可以适量加一点
砂锅白菜丸子煲的做法图解10

步骤10

调个味 炖10分钟，切点蒜末撒进去，如果汤汁还多大火收收汁，不要收的太干，丸子没有汤汁也不好吃。
砂锅白菜丸子煲的做法图解11

步骤11

葱花撒上 可以开吃啦 （喜欢吃辣 可以撒点小米辣）
砂锅白菜丸子煲的做法图解12

步骤12

跟冬天很配哦

砂锅白菜丸子煲的烹饪技巧

白菜是个百搭菜 豆制品都可以拿来炖一锅 所有的调料都根据你的菜量调整 喜欢辣味的 可以加点豆瓣酱或者小米辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 哆啦A檬的魔法袋 编写，未经授权不得转载

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