牛肉炒土豆胡萝卜青椒

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牛肉炒土豆胡萝卜的用料

牛肉 150g 胡萝卜 半根
土豆 2个 青椒 1个
姜片，葱，油 适量 玉米淀粉 适量
盐，胡椒粉，生抽，老抽，糖 适量

牛肉炒土豆胡萝卜的做法

牛肉炒土豆胡萝卜青椒的做法图解1

步骤1

牛肉切片，放适量生抽，胡椒粉拌匀，再加适量油拌匀，然后用玉米淀粉抓匀，放油是为了锁住水分，牛肉才会嫩
牛肉炒土豆胡萝卜青椒的做法图解2

步骤2

葱切葱花，姜切片备用
牛肉炒土豆胡萝卜青椒的做法图解3

步骤3

土豆，胡萝卜削皮切滚刀块备用
牛肉炒土豆胡萝卜青椒的做法图解4

步骤4

青椒用手掰成跟土豆差不多大小块
牛肉炒土豆胡萝卜青椒的做法图解5

步骤5

热锅凉油放入牛肉滑炒至变色，放入姜片葱花煸炒出香味
牛肉炒土豆胡萝卜青椒的做法图解6

步骤6

倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀，倒入少许老抽搅匀，倒入一小碗清水炖到土豆胡萝卜快熟
牛肉炒土豆胡萝卜青椒的做法图解7

步骤7

把青椒倒入锅内，放入适量盐巴，再调入少许白糖翻炒均匀
牛肉炒土豆胡萝卜青椒的做法图解8

步骤8

待青椒断生即可出锅装盘

牛肉炒土豆胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

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