千层蛋糕

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千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋粉 210g
牛奶 500ml 糖粉 90g
淡奶油 700ml 黄油 50g
水果 适量

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

低粉加入鸡蛋和40g糖粉拌匀
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

再加入牛奶及隔热水融化的黄油 充分拌匀过筛
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

静置半小时 消除气泡
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

摊饼鼓包时即可翻面
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

不要摊太厚 薄一些口感会比较好
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

摊好后 放凉 置冰箱冷藏半小时
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油加50g糖粉打发
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

饼上先抹一层奶油
千层蛋糕的做法图解9

步骤9

加入自己喜欢的水果粒 再抹一层奶油填缝隙
千层蛋糕的做法图解10

步骤10

因为个人比较喜欢吃奶油 所有奶油抹的比较多 比较厚 看很多方子 可以一层加水果 一层不加水果 交替 做出来更美观 奶油更多
千层蛋糕的做法图解11

步骤11

放冰箱里冷藏半小时后 切块享用吧～

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 樊樊的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶 蛋糕

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