夏日清爽凤爪

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SoniaJJJ
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夏日清爽凤爪的用料

鸡爪子 12个 八角生姜桂皮 适量
黄瓜 半根 蒜末 适量

夏日清爽凤爪的做法

夏日清爽凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪放入冷水锅，水开后，加入生姜片、八角、桂皮等香料。炖一小时，鸡爪煮烂后，加入盐，生抽，熄火后静置到锅凉下来。
夏日清爽凤爪的做法图解2

步骤2

锅热油，放生姜花椒煎出香味后，放入鸡爪。加入适量煮鸡爪的汤。沸腾后加入老抽生抽糖，如需加盐辣椒酌情。加生粉开小火收汁。在盘子底部放一层黄瓜切成的小块。将鸡爪盛入盘中，与顶部放蒜末。将锅里炖的汁儿由蒜末处浇下。收工

夏日清爽凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 SoniaJJJ 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 爽口

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