红烧牛肉炖萝卜

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廖胖子
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红烧牛肉炖萝卜的用料

牛腩 500g 胡萝卜 300g
豆瓣酱 10g 花椒 20颗
料酒 3ml 葱姜蒜 少许
八角陈皮 少许 盐，油 少许

红烧牛肉炖萝卜的做法

红烧牛肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

冼净后，把牛肉切丁。放入锅中淖水。（去血水，腥味）
红烧牛肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜切丁。备用。
红烧牛肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

放油少许，烧热至八成，倒入准备好的牛肉，豆瓣酱，翻烧至出红油时，倒入其他佐料。加水漫过牛肉。小火炖二十分钟后，加入备好的萝卜。
红烧牛肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

小火炖二十分钟左右。待汤差不多干涸时出锅。美味无与伦比。

红烧牛肉炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 廖胖子 编写，未经授权不得转载

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