酸汤鱼

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随缘703
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买了一条草鱼，一半做的豆瓣鱼，一半做酸菜鱼

酸汤鱼的用料

草鱼 半条 酸菜 适量
大蒜 适量

酸汤鱼的做法

酸汤鱼的做法图解1

步骤1

鱼泡去血水后加盐巴，花椒，豆粉，料酒，老姜，码味
酸汤鱼的做法图解2

步骤2

泡萝卜切片，泡辣椒，大蒜切末，葱切节备用，没有泡萝卜的可以买泡椒鱼调料包
酸汤鱼的做法图解3

步骤3

锅中放适量油，油热后放入泡萝卜，泡辣椒翻炒后加水熬煮
酸汤鱼的做法图解4

步骤4

放入鱼头，鱼尾熬煮，汤白后加入剩下的鱼熬煮入味
酸汤鱼的做法图解5

步骤5

最后放入大葱段

酸汤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 随缘703 编写，未经授权不得转载

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