鸡丝凉面

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很多人都会苦夏，我就是个苦夏特别严重的孩子，在炎热的夏天除了面条，几乎没有我想吃的。所以开始研究各种面条的做法！

鸡丝凉面的用料

手擀面 1斤 鸡胸肉 200g
黄瓜 2条 芝麻酱 适量
香油 适量 辣椒油 适量
芝麻 适量 鸡精、盐、酱油、花椒、大料 适量
葱姜 适量

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

切面煮到面心有针眼大的硬心捞出，倒植物油在风扇下挑拌吹凉。
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉高压锅10分钟，锅内放葱姜，花椒，大料，盐，料酒，锅内没气后捞出放凉，用手撕成丝
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

和芝麻酱放鸡精，盐，糖，花椒沫，酱油，芝麻，香油。然后烹辣椒油，花椒酱油
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

最后搅拌在一起即可

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 我才是瓶中精灵 编写，未经授权不得转载

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