鸡丝凉面

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夏天就是要吃凉面！
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

鸡丝凉面的用料

鸡蛋面 3块 鸡胸肉 2块
胡萝卜 适量 紫甘蓝 适量
青瓜 适量 料酒 1勺
姜蒜 适量 花生油 40克
小葱 2根 生抽 2勺
香油 1勺 蚝油 2勺
红油辣椒 2勺 花椒粉 5克
白砂糖 2克

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉冲洗一下
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

放入锅中，加入清水和料酒
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

放盐，烧开后煮熟
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

捞出放凉
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

锅中烧水，放入鸡蛋面煮熟
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

捞出放入冰水中过一下
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

花生油烧热后淋入面中，拌匀备用
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

素菜切成丝
鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

鸡胸脯撕成丝
鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

锅中放入20克油，烧热后放入姜蒜末炒香
鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

放入小葱末炒香
鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

放入碗中，加入生抽
鸡丝凉面的做法图解13

步骤13

加入香油
鸡丝凉面的做法图解14

步骤14

加入蚝油
鸡丝凉面的做法图解15

步骤15

加入花椒粉、白砂糖、红油辣椒拌匀
鸡丝凉面的做法图解16

步骤16

盘中放入一人量面条
鸡丝凉面的做法图解17

步骤17

加入蔬菜
鸡丝凉面的做法图解18

步骤18

加入鸡丝
鸡丝凉面的做法图解19

步骤19

淋上调料，拌匀开吃

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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