红烧茄子

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红烧茄子的用料

茄子 数根 辣椒 适量
大蒜子几个 葱 适量
生姜， 一小片

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

把茄子洗净，沥干水分备用。把大蒜子，辣椒，生姜，葱，切碎，备用。
红烧茄子的做法图解2

步骤2

在锅中倒入菜油，油热后把茄子掰成两段放入热锅中，让它炸，一两分钟翻动一次，直到茄子变软。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子变软后，用铲子压碎，在把配料放入茄子中，放入盐，酱油，味精等佐料，翻炒片刻既可。
红烧茄子的做法图解4

步骤4

成品

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 _梦7 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 炸 香 咸鲜

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