酸甜排骨

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超好吃的酸甜排骨

酸甜排骨的用料

排骨 500g 姜 适量
油 适量 盐 适量
米酒 适量 酱油（味极鲜） 适量
酸醋 适量 白糖 适量

酸甜排骨的做法

酸甜排骨的做法图解1

步骤1

看起来就很有食欲吧！
酸甜排骨的做法图解2

步骤2

将排骨洗净焯水后捞起装盘备用，将锅洗干净后，将排骨倒入锅中再将姜片和酒（2汤勺左右）倒入锅中，盖上锅盖至锅内的酒都煮干后装盘备用
酸甜排骨的做法图解3

步骤3

倒入油和蒜米炒香后倒入排骨翻炒继续翻炒一分钟，再将小半块豆腐乳以及豆腐乳汁一同倒入锅内翻炒
酸甜排骨的做法图解4

步骤4

将之前按比例调配的酒、酱油、酸醋、白糖汁搅拌均匀后倒入锅中翻炒一分钟后盖上锅盖焖至锅内的汁干后即可起锅装盘！

酸甜排骨的烹饪技巧

将酒、酱油、酸醋、白糖分别按1：2：3：4的比例调配（1汤勺）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 宇宙托儿所 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜 2-3岁

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