酥肉

5.2万 浏览 293 收藏
收藏
细雨烟中客
细雨烟中客
＋ 关注

酥肉的用料

精三线 500g

酥肉的做法

酥肉的做法图解1

步骤1

将肉切成条，加入鸡精味精姜沫白酒盐白糖再加入鸡蛋（一斤肉五个蛋），再将这些调料和鸡蛋一起搅拌，（用手抓不起蛋就可以了）再加入切好的肉一起搅拌均匀，然后加入生粉（可加入少量红薯粉）一起搅拌，不能加水，如果干了，加鸡蛋调，搅拌成用手拿一根肉不会掉下生粉就行，然后烧油下锅，将酥肉炸成型就捞起来，等全部肉炸完，再一起下锅用小火炸。（如果肉有血水可以先冲一次水再溺干炸出来颜色更好）

酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 细雨烟中客 编写，未经授权不得转载

酥肉的其他做法更多

酥肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

酥肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 酥肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活