大理石纹萨瓦林（9.5寸浅口萨瓦林）

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木子家甜美风
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入手几个硅胶萨瓦林模具，开始研究怎么做，个人比较喜欢可可味的!老公比较喜欢原味，干脆做了混合的大理石纹萨瓦林，有可可的浓郁又不失原味的清甜，不错，切开的花纹也是美哒哒!

大理石纹萨瓦林（9.5寸浅口萨瓦林）的用料

牛奶 65g 低筋粉 100g
鸡蛋 五颗 色拉油 35
糖 100 可可粉 20
水 40

大理石纹萨瓦林（9.5寸浅口萨瓦林）的做法

大理石纹萨瓦林（9.5寸浅口萨瓦林）的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕做法，蛋黄和油还有三十克糖混合搅匀后加入牛奶，然后加入过筛的低筋粉切拌均匀，蛋黄糊做好了！可可粉加入水拌匀备用，然后开始打发蛋白，滴柠檬汁分三次加入砂糖打至干性发泡，然后分三分之一拌进蛋黄糊切拌均匀，之后再将全部蛋黄糊和蛋白切拌混合匀，分出一半混合好的糊糊拌进可可粉糊切拌均匀，之后两种糊糊混合稍微划拉一下倒进模具震出气泡，进已经预热好150°的烤箱40-50分钟!出炉后震一下倒扣，不要着急脱模，稍微冷却半小时后再脱模会更容易。

大理石纹萨瓦林（9.5寸浅口萨瓦林）的烹饪技巧

戚风蛋糕做法，不必再多说，萨瓦林模具想完美脱模我试了三次，发现还是稍微抹一层黄油比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 木子家甜美风 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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