凉拌茄子

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凉拌茄子的用料

茄子 两个 蒜末
生抽 陈醋
麻油 辣椒油
盐 糖

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子对切，切成条状，皮不要切开
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

用盐水把茄子均匀沾湿，让茄子更入味
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

上锅蒸七八分钟，水先烧开再蒸
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

调料拌匀，盐可以多发一点点
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

蒸好后茄子放凉，撕成长条摆好，把调料淋上
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

吃的时候要沾满调料才更有味道

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 一只猫的旅行。 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 咸 家常菜 凉菜 拌

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