自制大鸡排

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M小咸很贤
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鸡排是不是所有妹子都无法抵抗的美食呢，这道菜方便简单非常适合在家做。

自制大鸡排的用料

鸡腿肉（鸡胸肉） 1只（500g） 面包糠 适量
鸡蛋 1个 干粉 适量
葱 半棵 姜 适量
料酒 30ml 花浇水 50ml
鲜酱油 10ml 盐 适量
糖 适量

自制大鸡排的做法

步骤1

忘记拍照了，下次补上。鸡腿肉去皮去骨片成0.5厘米左右的厚片。用刀背拍打至肉松散。

步骤2

放入事先准备好的调料放入冰箱中腌制2小时（隔夜最佳）注意我酱油和糖放的很少因为这两样东西会糊锅。花浇水是自制的用来炒菜做肉去腥特别好
自制大鸡排的做法图解3

步骤3

肉腌制好了后把里面的汤料倒了。将鸡肉裹上一次薄薄的生粉再裹一层鸡蛋液最后放入面包糠中裹面包糠，面包糠我一般裹的很厚实这样不爱蹦油而且炸完也比较脆。双面炸到金黄后就可以捞出来了，凉凉后切成4厘米左右宽装盘。可搭配各种韩式酱料味道棒棒的

自制大鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 M小咸很贤 编写，未经授权不得转载

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