自制黄金大鸡排

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减肥的季节又到了，又想吃肉肉，来个大鸡排吧，好吃不长肉～新入一个空气炸锅，不用一滴油哦！

自制黄金大鸡排的用料

鸡胸肉 一块 面包糠 一碗
鸡蛋 一个 葱 适量
生姜 半个 生粉 1汤匙
盐 1茶匙 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 生粉 1碗

自制黄金大鸡排的做法

自制黄金大鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉从中间剖成两片，用到横竖切纹路。
自制黄金大鸡排的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉放入盆中，倒入料酒、生抽、盐、白糖、淀粉和葱姜，用手抓匀了盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上。
自制黄金大鸡排的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中打散，把腌好的鸡胸肉先放入淀粉中打一个滚，再放入鸡蛋液滚一圈，最后沾上一层面包糠。
自制黄金大鸡排的做法图解4

步骤4

纽维福空气炸锅烤网上面铺一层油纸，把鸡胸肉放上。
自制黄金大鸡排的做法图解5

步骤5

空气炸锅按Sear键200度5分钟，再摁Stage键设定180度15分钟。
自制黄金大鸡排的做法图解6

步骤6

中途暂停翻一下面。很神速哦，分分钟就烤好啦～

自制黄金大鸡排的烹饪技巧

1、鸡胸肉也可以不切花刀，随便划几刀切一下就好。 2、可以根据自己口味放点辣椒呀胡椒粉呀，那样更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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