乐乐自家菜---凉粉

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搬家整理出许多淀粉，扔了太浪费了。刚好这几天天气酷热，就做些凉粉吧。

凉粉的用料

土豆淀粉 100g 水 500g

凉粉的做法

乐乐自家菜---凉粉的做法图解1

步骤1

淀粉用水充分溶解后，放火上不停搅拌。
乐乐自家菜---凉粉的做法图解2

步骤2

不停搅拌直至淀粉凝固，颜色成透明。
乐乐自家菜---凉粉的做法图解3

步骤3

趁热放入准备好的容器，用勺子蘸着凉白开水把凝固的淀粉压紧，抹平。放冰箱彻底凝固定型。

凉粉的烹饪技巧

加热时一定注意火候，不能小火，也不能火太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载

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