牛肉蔬菜饼

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厨房里的香味
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天气太热了，外面卖的熟食总感觉不太卫生，为了家人的健康，多流点汗没关系，自己做吧！闺女说妈妈做的就是香！这小东西，嘴甜着呢！

牛肉蔬菜饼的用料

面粉 800g 酵母 5g
熟牛肉 1块 洋葱 1个
胡萝卜 1个 鲜辣椒 5-6个
小葱 2根 生姜 1块
盐 适量 蚝油 适量
胡椒粉 少许 花椒粉 少许
香油 少许 植物油 少许

牛肉蔬菜饼的做法

牛肉蔬菜饼的做法图解1

步骤1

酵母加温水化开，放入面粉中，加适量水揉成面团放在温暖处发酵！（根据面粉的吸水性添加水，分多次添加，不要一次性加入）
牛肉蔬菜饼的做法图解2

步骤2

趁面团发酵时来准备馅料！
牛肉蔬菜饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜切细丝（不要太长），洋葱、辣椒、牛肉分别切碎放在调料盆里！
牛肉蔬菜饼的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量植物油！
牛肉蔬菜饼的做法图解5

步骤5

油热后倒入切碎的馅料炒一下，不要炒的太熟了，断生后盛出来放凉！
牛肉蔬菜饼的做法图解6

步骤6

馅料放凉后加入适量切碎的葱、姜、盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉、少许香油，拌匀入味！
牛肉蔬菜饼的做法图解7

步骤7

扒开面团有蜂窝状即表明面团发好了！
牛肉蔬菜饼的做法图解8

步骤8

发好的面团扒在面板上揉匀排气，再醒一会儿！
牛肉蔬菜饼的做法图解9

步骤9

醒好的面团切成一块块的面剂子（忘拍照了），将一个面剂子擀成圆形状，中间放馅料！
牛肉蔬菜饼的做法图解10

步骤10

象包包子一样收口后按扁，再擀成圆形！
牛肉蔬菜饼的做法图解11

步骤11

擀好后的面饼放在平锅里小火烙熟，两面面皮微黄即可！
牛肉蔬菜饼的做法图解12

步骤12

迫不急待来一个，好好吃的！
牛肉蔬菜饼的做法图解13

步骤13

味道很不错的馅饼哦！

牛肉蔬菜饼的烹饪技巧

面粉不讲究，家里有什么样的面粉就用什么样的面粉！和面时水慢慢添加，不要一次性添加！馅料里的调味料根据家人的口味添加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 厨房里的香味 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 一家三口 煎饼

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