创意美食【无花果牛肉披萨】

8767 浏览 31 收藏
收藏
柳雯
柳雯 柳雯
＋ 关注

牛肉披萨的用料

~饼底部分：28x28 高粉 190g
低粉 80g 奶粉 12g
水 175g 橄榄油 18g
盐 1小勺 细砂糖 14g
酵母粉 1小勺 ~馅料部分：
自制披萨酱 8大勺 马苏里拉
无花果 牛肉粒(或培根)
黑橄榄 粗黑胡椒
帕玛森芝士粉 黄油

牛肉披萨的做法

创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解1

步骤1

饼底材料放进面包机，开启发面团程序。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解2

步骤2

发酵好的面团。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解3

步骤3

不沾烤盘(28x28)抹上黄油。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解4

步骤4

取出面团擀薄，注意面团比较软多用些手粉。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解5

步骤5

铺在烤盘上，四边拉整齐，稍稍翘一圈儿边。用轮针或叉子扎上眼，避免烤的时候中间鼓起来。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解6

步骤6

涂上自制的披萨酱(洋葱末蒜末在黄油里炒香至透明，放去皮番茄粒翻炒至出汁成泥，一次放入糖、黑胡椒、披萨草、罗勒，继续翻炒，小火煮20分钟)
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解7

步骤7

铺上一层马苏里拉。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解8

步骤8

无花果切成角状摆放上去。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解9

步骤9

根据个人喜爱撒上玉米粒、牛肉粒或培根。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解10

步骤10

再铺一层芝士，撒上粗黑胡椒和黑橄榄。饼底四周抹上黄油。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解11

步骤11

放进预热200°C的烤箱烤30分钟。提前5分钟取出来撒上帕玛森芝士粉提香，再烤一下就好了。
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解12

步骤12

瓜分吧！
创意美食【无花果牛肉披萨】的做法图解13

步骤13

看，拉丝效果不错，无花果烘烤后更甜了。

牛肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 柳雯 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 晚餐 烘焙

牛肉披萨的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 创意美食【无花果牛肉披萨】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 创意美食【无花果牛肉披萨】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活