自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）

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慧小厨
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想吃豆沙包，刚家中有红豆，想着自己做的豆沙吃得更安心，而且妈妈也觉得有豆粒的比细腻的豆沙包包子更合适，开工～

自制红豆沙的用料

红豆 300g 白糖 50g
电饭锅 1个

自制红豆沙的做法

自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）的做法图解1

步骤1

红豆洗干净，头天晚上浸泡一夜，注意水多放些，很会吸水哟～这是泡好的，再用清水洗一下。
自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）的做法图解2

步骤2

把洗干净的红豆倒入电饭锅，放入的水稍微比煮米饭多一点。
自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）的做法图解3

步骤3

我选的是蒸煮模式，差不多半小时，也可以选煮饭键哦（反正不管方法如何，咱最终的目的是让红豆煮烂，水煮干）中途可以开出来看看，如果水快干了红豆还没烂就再加点水，以手能轻松捏碎红豆为准，可不要煮焦咯～
自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）的做法图解4

步骤4

这是水煮干后盛出来的红豆，已经差不多成糊了～
自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）的做法图解5

步骤5

趁热加入白糖～
自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）的做法图解6

步骤6

用勺子把白糖和红豆拌匀，也把红豆压碎一些，还有些颗粒也不影响成果哦，味道不错～（如果想细腻一点可以用料理机打碎一些），我做好差不多有800g左右的豆沙～
自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）的做法图解7

步骤7

做成豆沙包了，刚出炉的～
自制红豆沙（有颗粒感，简单方便）的做法图解8

步骤8

还不错吧

自制红豆沙的烹饪技巧

关于白糖，我是觉得50g差不多了，太甜也不健康，还容易腻，你也可以根据自己的喜好增减哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 慧小厨 编写，未经授权不得转载

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