芥兰牛肉

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钧钧~~
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在学校点了外卖的芥兰牛肉真的超好吃啊！放假后念念不忘就只能自己煮咯~

芥兰牛肉的用料

牛肉 适中 芥兰 适中（稍比牛肉多）
蒜头（红色的比较香） 适量 姜丝 一点
淀粉 适量 耗油 适量

芥兰牛肉的做法

芥兰牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片（要大片的话一定要切薄，不然肉不够滑）， 放入姜丝、蒜头、盐、淀粉（可以稍多一点）、鸡蛋后给肉按摩放松入底味~ 腌制十分钟左右~
芥兰牛肉的做法图解2

步骤2

等牛肉腌制的过程中就可以处理芥兰啦~ 挑剔一点的就把大叶子都扔掉，留下菜心会更好吃^O^ 青菜过水后捞出来控干，可以加几滴香油保持绿油油的颜色煮起来更好看啦~
芥兰牛肉的做法图解3

步骤3

下油爆香姜蒜（我比较懒，直接从牛肉里面挑出来炒了），别炒焦了，不然油就有味道，然后把东西捞出来丢掉~吃的时候就没有误食的烦恼=￣ω￣=
芥兰牛肉的做法图解4

步骤4

把牛肉扔进去！炒炒炒！变色就好~不用太熟，然后把芥兰都进去一起炒~ 自行调味啦~加耗油真的很香哦~\(≧▽≦)/~
芥兰牛肉的做法图解5

步骤5

出锅~\(≧▽≦)/~

芥兰牛肉的烹饪技巧

要多放油才好吃！多放油才好吃！多放油才好吃！重要的事情说三遍＠(￣-￣)＠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 钧钧~~ 编写，未经授权不得转载

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