千层蛋糕·夏日的甜蜜

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小小宁Water
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闺蜜最爱的奶油千层蛋糕，10年的友谊在于闺蜜想吃什么我也能努力做到给她最好的爱❤️从小爱吃甜品的我，从小爱折腾甜品的我，认识了爱吃甜品的你，我们注定相亲相爱一辈子

千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 100g
牛奶 250ml 白糖 20g
黄油 15g 淡奶油 250ml
白糖（放入淡奶油） 40g

千层蛋糕的做法

步骤1

首先黄油融化（隔水融化或者微波炉加热），将面粉➕鸡蛋➕牛奶➕白糖倒入碗中一起拌匀均匀，然后过滤一下！之后放入冰箱冷藏一下口感更好

步骤2

淡奶油加入白糖打发，打开好之后放入冰箱冷藏
千层蛋糕·夏日的甜蜜的做法图解3

步骤3

开始制作蛋皮，不粘锅稍微刷一点油，倒入面糊开始制作，制作好蛋皮之后放入冰箱冷藏
千层蛋糕·夏日的甜蜜的做法图解4

步骤4

蛋皮冷却之后开始一张蛋皮一层奶油制作，以此类推，最后一张挑选比较完美的蛋皮放上面，完美！
千层蛋糕·夏日的甜蜜的做法图解5

步骤5

做好之后放入冰箱冷藏3小时，如果想早点吃可以放到冰箱冷冻更快，蛋糕冷藏之后口感更好吃噢

千层蛋糕的烹饪技巧

试过很多次研究，个人觉得三个鸡蛋做出来的千层蛋皮韧性十足，非常Q
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 小小宁Water 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶

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