辣炒鸡排饭思密达～

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堂前燕_0328
堂前燕_0328
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最近突然风靡一种韩料叫辣炒鸡排，据说去韩国旅游都要吃春川辣炒鸡排！国内也开了几家辣炒鸡排料理店也去尝过，但觉得没什么特别，自己在家就能做，于是就开始鼓捣了！不知道正宗的什么味道，希望有吃过正宗的朋友指教一二！下面来做吧～

鸡排饭的用料

鸡腿肉 500g 圆白菜 半个
年糕条 少许 金针菇 少许
葱姜 少许 辣白菜 少许
韩式辣酱 少许 米饭 适量
海苔 少许

鸡排饭的做法

辣炒鸡排饭思密达～的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗净，将里面的油脂部分去掉，放两片姜、少许白胡椒、一勺生抽、一勺韩式辣酱、适量辣白菜汤汁抓匀，腌渍两小时以上。
辣炒鸡排饭思密达～的做法图解2

步骤2

金针菇、年糕条用水焯一下，圆白菜切菱形块、葱切斜片备用。
辣炒鸡排饭思密达～的做法图解3

步骤3

平底锅倒油摇匀烧热。
辣炒鸡排饭思密达～的做法图解4

步骤4

把食材依次放进锅中。
辣炒鸡排饭思密达～的做法图解5

步骤5

加一勺韩式辣酱慢慢翻炒，如果能吃辣的朋友就多加一些辣酱或辣椒粉，我是做给孩子吃所以就放了一点。
辣炒鸡排饭思密达～的做法图解6

步骤6

翻炒过程中可以一直开中大火，因为随着翻炒蔬菜会出现一些汤汁，不会糊锅，但一定要用不粘锅。
辣炒鸡排饭思密达～的做法图解7

步骤7

食材炒的差不多时，加少许盐鸡精调味，加入米饭把汤汁吸收继续翻炒均匀，最后加少许海苔碎，就可以享用了！
辣炒鸡排饭思密达～的做法图解8

步骤8

成品～
辣炒鸡排饭思密达～的做法图解9

步骤9

做的不太辣孩子吃了两碗呢！

鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 堂前燕_0328 编写，未经授权不得转载

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